果糖
Fructose
Fructose
产品定义 Product definition
果糖是一种单糖，化学名为葡萄糖果糖（D-fructose），它是天然存在于水果、蜂蜜和某些植物中的简单糖。
1、食品工业：
甜味剂：果糖具有甜味，是一种天然的甜味剂，广泛用于食品和饮料制造中，如饮料、糖果、酸奶、果酱等。
2、制药工业：
液体调剂：果糖作为调味剂和增稠剂，可以用于药物的口服液体制剂，以改善口感和调整药物的甜味度。
3、饲料工业：
能量来源：果糖作为高能量的碳水化合物，可用作动物饲料的能量来源，提供额外的能量和营养。
4、化妆品工业：
保湿剂：果糖具有良好的保湿性能，可以在化妆品中用作保湿剂，增加产品的保湿效果。
5、发酵工业：
发酵剂：果糖可以用作发酵过程中的碳源，促进微生物的生长和代谢，广泛应用于酿造、发酵食品和生物制品的生产中。
通用名称Nonproprietary Names
果糖（Fructose）
国际化妆品原料名称
Fructose
化学名称Chemical Name：
D-葡萄糖果糖（D-Fructose）
CAS登录号 CAS Registry Number
57-48-7
EINECS登录号 EINECS Registry Number
200-333-3
HS号：HS Number
170230
分子式Molecular Formula
C6H12O6
分子量 Molecular Weight
180.16 g/mol
结构式 Structural Formula
同义词 Synonyms
果糖糖（Levulose）、水果糖（Fruit sugar）
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外观Appearance |
白色结晶性粉末或结晶体 |
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味道Taste |
甜味 |
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水分含量Moisture Content |
≤0.5% |
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总灰分Total Ash |
≤0.05% |
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葡萄糖含量Glucose Content |
≥99.5% |
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酸度（以柠檬酸计）Acidity (as Citric Acid) |
≤0.025% |
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氯化物（以氯离子计）Chloride (as Chloride Ion) |
≤0.018% |
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熔点Melting Point |
103-105°C |
包装： 果糖通常以塑料袋、纸箱或桶装包装。包装材料应符合食品卫生和安全标准，确保产品的质量和完整性。
储存条件：果糖应储存在干燥、阴凉的环境中，避免暴露在高温环境下。产品应远离湿气，避免吸湿和结块。储存环境的相对湿度应保持在50%以下。果糖应储存在避光的环境中，远离阳光直射或其他强烈光源。避免与有害气体、异味物质、化学物质和污染源接触。
