木酮糖
Xylulose
Xylulose
产品定义 Product definition
木酮糖是一种五碳单糖，天然存在于植物纤维中，也可通过木质素酸性水解获得，具有广泛的应用领域，包括食品工业、医药和生物技术等。
木酮糖是一种五碳单糖，天然存在于植物纤维中，也可通过木质素酸性水解获得，具有广泛的应用领域，包括食品工业、医药和生物技术等。
1、食品工业：
用作甜味剂：木酮糖可以作为天然的甜味剂，具有与蔗糖相似的甜度，常用于饮料、糖果和糕点等食品制造中。
食品添加剂：木酮糖可以用作增稠剂、稳定剂和保湿剂，常用于乳制品、酱料、冷冻食品等食品中。
2、医药领域：
药物制剂：木酮糖可以作为药物的辅助成分，用于提高药物的稳定性和可溶性。
医用途径：木酮糖被用于一些特定的医疗途径，如肠道营养支持和脱水治疗。
3、生物技术：
微生物发酵：木酮糖可以作为微生物发酵的底物，用于生产生物燃料、生物柴油和其他生物化学品。
生物催化剂：木酮糖可以作为生物催化剂的底物，用于合成有机化合物和药物。
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外观 |
无色结晶或结晶性粉末 |
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纯度（以木酮糖计） |
≥99% |
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水分 |
≤1.0% |
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灼烧残渣 |
≤0.05% |
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还原糖（以葡萄糖计） |
≤0.5% |
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pH值 |
4.0-7.0 |
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重金属 |
≤10 ppm |
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重量损失（烘干后） |
≤0.5% |
包装：木酮糖产品通常以密封的包装形式提供，如塑料袋、桶或其他适当的容器。
储存条件：木酮糖应储存在干燥、阴凉、通风良好的环境中。避免暴露于直接阳光下或高温环境。避免与有害化学物质接触，如酸、碱、氧化剂等。
储存温度一般建议在20°C以下。
