Maltodextrin 11-16
麦芽糊精11-16是一种食品添加剂,常用于食品、制药和化妆品等行业,是一种白色或类似颜色的粉末,具有良好的溶解性和稳定性。DE值(Dextrose Equivalent)表示麦芽糊精中的可被水解成葡萄糖的相对含量,DE值为11-16表示其中葡萄糖含量相对较高。
麦芽糊精11-16是一种食品添加剂,常用于食品、制药和化妆品等行业,是一种白色或类似颜色的粉末,具有良好的溶解性和稳定性。DE值(Dextrose Equivalent)表示麦芽糊精中的可被水解成葡萄糖的相对含量,DE值为11-16表示其中葡萄糖含量相对较高。
1、食品工业:
增稠剂:用于制作酱料、调味品、沙拉酱、果酱和糕点等,增加产品的黏稠度和质地。
稳定剂:防止食品成分的分离和沉淀,提供更好的质感和口感。
保湿剂:吸湿并保持食品中的水分,延长产品的保鲜期。
饮料工业:
调味剂:用作咖啡、茶、奶昔和饮料中的调味剂,提供甜味和改善口感。
稳定剂:防止固体颗粒的沉淀和液体分层,保持饮料的均匀性。
2、制药工业:
载体剂:作为药物的载体,增加药物的稳定性和溶解性。
增稠剂:在制剂过程中,用于调整药物的黏稠度和粘度。
3、化妆品工业:
乳化剂:帮助水和油相的混合,稳定乳液的形态。
增稠剂:增加化妆品产品的黏稠度,改善质地和使用体验。
健康保健品:
营养补充剂:作为能量来源和碳水化合物补充剂,提供快速的能量供应。
调节血糖:用于低血糖风险群体的血糖调节。
4、其他工业:
纺织业:用作染料和颜料的分散剂,帮助颜料均匀分布在纤维上。
包装业:用于保湿和防止产品干燥,提高包装的质量和寿命。
请注意,具体的应用和用量需要根据各个行业的具体要求和法规进行合理使用。
通用名称Nonproprietary Names
Maltodextrin
国际化妆品原料名称
Maltodextrin
化学名称Chemical Name:
Maltodextrin
CAS登录号 CAS Registry Number
9050-36-6
EINECS登录号 EINECS Registry Number
232-940-4
HS号:HS Number
35051000
分子式Molecular Formula
C6nH(10n+2)O(5n+1)
分子量 Molecular Weight
约162.14 g/mol
结构式 Structural Formula
同义词 Synonyms
淀粉糊精(Starch dextrin)、麦芽糖多糖(Maltose polysaccharide)、葡萄糖酐多糖(Glucose glycoside polysaccharide)
外观Appearance |
白色或类白色粉末 |
DE值DE Value |
11-16 |
水分含量Moisture Content |
≤6% |
pH值pH Value |
4.0-7.0 |
硫酸灰分含量Ash Content |
≤0.5% |
细菌总数Total Bacterial Count |
≤1000 CFU/g |
包装:通常以塑料袋、纸箱或其他适合密封的包装形式进行包装。常见的包装规格包括25公斤/袋、20公斤/袋,具体尺寸根据需求而定。
储存条件:储存温度应在室温范围内,避免暴露在高温环境下。储存环境应保持干燥,避免受潮。产品应远离阳光直射,避免长时间暴露在强光下。储存区域应保持清洁,远离有害气体、化学物质和异味物质。
保质期:2年